إيطاليا ، ملكة الغذاء الصحي ، تركت فجأة "بلا شيء" ولم تحصل على جوائز في جودة الطعام للمقيمين. في التصنيف العالمي للأسلوب الغذائي ، الذي جمعته أوكسفام من 125 دولة ، احتلت إيطاليا المرتبة الثامنة فقط.
قامت منظمة أوكسفام ، وهي منظمة دولية للتخفيف من حدة الفقر ، بمقارنة 125 دولة حول العالم من حيث الوضع التغذوي. على أساس البيانات التي تم الحصول عليها ، تم تجميع مخطط شرائح فريد يسمى "Good Enough to Eat Index".
تم حساب المؤشر على أساس أربعة مؤشرات رئيسية هي: توافر الغذاء ، وجود نظام غذائي صحي ، ونوعية وكمية الأطعمة الطبيعية.
الصورة الناتجة يمكن أن مفاجأة حقا عشاق المنتج "صنع في ايطاليا". في الواقع ، إنه يسلط الضوء على مشاكل العديد من البلدان في مجال التغذية الصحية ، بينما يفقد بعض القضايا ذات الطابع العالمي.
في الترتيب ، لا يتم التركيز بشكل كبير على جودة المنتجات المنتجة ، ولكن على ما إذا كان الناس يتلقون ما يكفي من الغذاء ، وما إذا كانوا يستطيعون تحمل كلفته ، وما الذي يؤثر عليه النظام الغذائي المشكل وما مقدار ذلك.
لهذه المؤشرات على رأس القائمة كانت هولنداأخذ مكانه بفضل أسعار المواد الغذائية بأسعار معقولة ، ونسبة منخفضة من المصابين بمرض السكري ومجموعة واسعة من المواد الغذائية. تليها فرنسا ، سويسرا وغيرها من الدول الأوروبية ، التي تحتل الغالبية العظمى من المناصب في المراكز العشرين الأولى وتترك وراءها الولايات المتحدة الأمريكية ، اليابان ، نيوزيلندا و البرازيل. من المتوقع استكمال تصنيف البلدان الأفريقية. جنبا إلى جنب معهم في الثلاثين الماضية كانت لاوس ، بنغلاديش ، باكستان و الهند.
كان أسوأ وضع في تشاد، حيث يوجد نقص واضح في الغذاء ، وظروف غير صحية ، وتكلفة مرتفعة للغاية للطعام (أعلى مرتين ونصف من تكلفة السلع الاستهلاكية الأخرى).
وفقًا لباحثين من منظمة أوكسفام ، فإن مشكلة الغذاء المتنامية على نطاق عالمي لم تكن مشكلة نقص الغذاء بقدر صعوبة الحصول عليها.
في كثير من الأحيان ، يضطر المشترون عملياً إلى شراء المنتجات بسعر مخفض - وبالتالي يستهلكون طعامًا ليس بأفضل جودة وبمواد مغذية أقل.
من ناحية أخرى ، في دول العالم الثالث الفقيرة ، تكون تكلفة الغذاء غالبًا ما يضطر الناس إلى إنفاق ما يصل إلى 75٪ من دخلهم على الغذاء.
مع هذا المؤشر ، تحتل إيطاليا المرتبة الثامنة فقط في الترتيب ، بعد النمسا والدنمارك والسويد وبلجيكا ، في نفس مستوى أيرلندا والبرتغال. وعليه ، علق على هذا الموقف إليزا باتشيوتي ، مديرة القسم الإقليمي في أوكسفام في إيطاليا:
"يمكن أن تأتي إيطاليا الأولىولكن في بلدنا يعمل عدد متزايد من الناس بجد لتناول الطعام بشكل طبيعي: بشكل عام ، فإن تكلفة المعيشة في البلاد مرتفعة بالنسبة للإيطاليين ذوي الدخل المتوسط. "بشكل متناسب ، إنهم ينفقون على الطعام أكثر مما ينفقه سكان البلدان الأخرى ، وفي الوقت نفسه لديهم فرصة أقل لشراء منتجات جيدة بأسعار في متناول الجميع."
